La limpieza in situ (CIP) es un conjunto de procedimientos que se utilizan para limpiar adecuadamente el equipo de procesamiento sin quitar tuberías ni equipos.
Sistema compuesto por tanques, válvulas, bombas, intercambio de calor, control de vapor, control PLC.
Estructura: monobloque 3-1 para flujo pequeño, tanque separado para cada ácido/álcali/agua.
Se aplica ampliamente a la industria alimentaria láctea, cervecera, de bebidas, etc.